alimentos divertidos

 Oi  pessoal,vejam só que ideias fantásticas para preparar a comidinha do seu filho...Ainda mais se forem do tipo, não gosto disso e nem  daquilo!É claro que se forem acostumados desde pequenos a experimentarem todos os tipos de alimentos daria menos trabalho. Mas  se você não tiver tanta sorte assim, não custa nada tentar... Vai requerer  muita paciência, mais no final vale a pena tentar. 

Essa postagem é de um Blog Japonês ou Chines , só consegui intender que o nome dele é Bento, pois o resto....Fica pela criatividade!
          Os ingredientes podem ficar a critério de cada um, basta um pouco de criatividade.

                                                             

                               

                                 

                   

             

                     

                         

                                    passo a passo aqui

arte em vidros

Olá pessoal! estou de volta e queria compartilhar um pouquinho desse trabalho que acabei conhecendo  apos entrar para o ramo do vidro.Comecei a pesquisar o que faríamos com os retalhos que sobravam apos o corte das chapas de vidro. Era tanto caco...e pensei que deveria ter uma maneira de aproveita-los!

Assim descobri o fusing e paralelamente Uma grande artista : Claudia Macedo, que tem seu atelie em Fortaleza e confecciona peças lindissimassssssss! 

                                           

                                           

                                         

  

                              

                                            A técnica

...O Trabalho com o vidro fundido e uso de moldes é utilizada para dar forma, relevo, ou uma determinada textura ao vidro plano. "Antes de fundir essas placas de vidro, é possível usar a criatividade para explorar desenhos, inserir metais, cores, bolhas, o que permite a criação de peças originais e exclusivas".

Nascida na Mesopotâmia, a arte do fusing se aprimorou com o passar do tempo. Grandes artistas colaboraram com avanços para que as obras em glass fusing chegassem ao patamar de hoje.

Variações da técnica

As combinações de retalhos de vidro, aliadas aos diversos moldes e tipos de esmalte, permitem uma ampla gama de possibilidades de exploração do fusing. A partir delas, são produzidos de saboneteiras e cachepots a grandes painéis decorativos. “A transformação de retalhos de vidro em peças inteiras possibilita os mais diversos efeitos, como o das treliças, por exemplo.

pastilha de  vidro

treliça



 O diferencial da peça é determinado pelos moldes e esmaltes”.

       O Atelier azzurro http://www.atelierazzurro.com.br/ oferece cursos básicos e avançados, em que diversas variações da técnica são exploradas. Nos módulos básicos, o aluno aprende a cortar o vidro, produzir e usar os moldes, controlar a temperatura do forno, técnicas de pintura do vidro e dicas de acabamento”, conta Rossana. “E está pronto para produzir vários tipos de objetos exclusivos, como pratos, cinzeiros, porta-velas, bandejas e centros de mesa.

Dentro do forno

Nos cursos avançados, é possível trabalhar com peças maiores, que requerem cuidados especiais. Nesse módulo o aluno aprofunda o conhecimento de queima das peças, e aprende técnicas de queima “queda livre”. “A queda livre deve ser uma queima muito mais cuidadosa, porque é preciso calcular e controlar os patamares de subida e descida da temperatura do forno. O forno só pode ser aberto quando atinge os 730oC. O vidro vai derretendo e, pouco antes de chegar ao fundo do forno, é preciso desligar, para que não passe do ponto, amoleça e perca a forma”.

Para evitar que o vidro grude no molde, é importante passar um isolante na peça, o caulim, antes de levá-la ao forno. Outra dica: não é aconselhável misturar vidros de espessuras diferentes.“Nem todos os vidros são compatíveis. Por isso, para usar espessuras diferentes, o mais indicado é fazer o teste de coeficiente de dilatação”. Segundo explica Rossana, a incompatibilidade oferece risco de a peça trincar com as mudanças de temperatura no forno. “Como a estrutura dos átomos do vidro é amorfa, como a de um líquido, é preciso esperar que os átomos se separem e o material fique no ponto de ser moldado”.

Depois de uma rápida queda de temperatura até os 700 graus, o processo de esfriamento do vidro deve ser lento, para não ocorrer desvitrificação, que confere um aspecto opaco e esbranquiçado ao material, além de provocar a formação de cristais.

http://www.vidroimpresso.com.br/95/Materia-do-Vidro/Glass%20Fusing.aspx

                                         Passo a passo

cakes

Receitas           

BOLO MASSA DE PÃO DE LÓ

Ingredientes:
Massa · 3 xícaras (chá) açúcar 
· 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 
· 1 xícara (chá) de óleo 
· 6 ovos 
· 3 xícaras (chá) de água quente 
· 2 colheres (sopa) de fermento em pó Recheio: 
· 400 g de doce de leite 
· 200 g de ameixas secas picadas
· 300 ml de chantili batido Cobertura 
· 1/2 xícara (chá) de chantili para aplicar a pasta 
· 1 kg de pasta americana branca 
· 250 g de açúcar de confeiteiro para abrir a massa
· 1/2 colher (café) de corante rosa
· 1/2 colher (café) de corante azul
· 1/2 colher (café) de corante amarelo 
· 500 g de glacê real 
· 1 colher (café) de corante rosa-claro 

DICA:Não faça recheio com frutas para não azedar o bolo. Se preferir pode ser de ameixa, doce de leite, coco queimado, amendoim, nozes, avelã, chocolate... 

RECEITA PASTA AMERICANA 

Ingredientes

Sete colheres de sopa de água

Sete colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor 

Três colheres de sopa de glucose 

100 g de manteiga "forno e fogão"

Essência incolor com sabor de sua preferência

Açúcar impalpável o quanto baste 

Corantes comestíveis em gel nas cores que preferir

Modo de preparo 

Em uma panela, colocar a gelatina e as colheres de água e dissolver totalmente em banho-maria, mexendo sempre. Juntar a glucose e a manteiga e dissolver bem. Por último, adicionar essência de sabor de sua preferência, sempre incolor. 

Em uma superfície lisa, faça um monte de açúcar impalpável com um buraco no meio. Despeje o líquido no buraco. Misture bem com as mãos, até adquirir consistência para abrir com rolo (como a massa de um pão). Na superfície lisa, polvilhar um pouco de açúcar impalpável e abrir a massa com um diâmetro suficiente para cobrir o bolo e com espessura em torno de 3 mm. 

Pegue o bolo e coloque a pasta americana por cima. Passe o alisador para tirar as imperfeições.

Com o cortador de pizza, corte a pasta que sobrou da forma de isopor. Corte quatro palitos da altura do bolo e espete-os separadamente. Isso serve para dar sustentação ao bolo e evitar que o primeiro andar afunde quando forem acrescentadas outras camadas. 

Faça o mesmo procedimento em duas formas de isopor. 

O primeiro andar é feito de pão de ló comestível. 

Os outros dois, de isopor. 

Dicas sobre a pasta americana - A pasta industrializada leva gordura hidrogenada. 

A feita em casa é mais leve e mais saborosa, pois só leva glicose. 

- A pasta americana pode ser armazenada por até seis meses, protegida da luz e da umidade.

Não leve à geladeira. - Se depois de preparada a pasta ficar muito dura, coloque-a no micro-ondas por 30 segundos. 

- Antes de abrir com o rolo, polvilhe amido de milho em cima da massa. O trabalho ficará mais fácil. 

- Unte o isopor com doce de leite ou água. A água serve de cola para a pasta americana. 

- É importante que a pasta aberta não fique muito maior que o bolo para não atrapalhar a decoração. 

- Quem tem as unhas grandes é aconselhável usar luvas, pois as unhas podem marcar a pasta. 

- Nem a pasta americana nem o glacê real devem ficar à luz, pois podem desbotar. 

- Atenção ao corante: a cor sempre fica mais forte quando pronta.

RECEITA GLACÊ REAL 

Aprenda a fazer glacê real para decorar bolos Massa é fácil, rápida de fazer e pode ter a cor que você desejar O glacê real é uma massa fácil de fazer e incrementa qualquer decoração. 

Preste atenção na hora de usar os corantes, pois a cor sempre fica mais forte quando pronta. Nem a pasta americana nem o glacê real devem ficar à luz, pois podem desbotar. 

Veja como prepará-lo em casa:

Ingredientes

Duas claras em neve 

Suco de um limão 

Açúcar impalpável suficiente dar ponto de creme espesso. 

Corantes comestíveis em gel de sua preferência

 Modo de preparo 

Bater as claras em neve, adicionar o limão, bater mais um pouco e adicionar pouco a pouco o açúcar até obter o ponto desejado. Adicionar corante em gel, sempre colocando pouco a pouco até obter o tom desejado. Lembre-se de que depois de feita, a mistura escurece um pouco e a cor fica mais forte. 

 O CONFEITO COM A MASSA AMERICANA 

materias necessários

Pincel 

Vasilha 

Rolo de abrir de um metro de comprimento 

Espátula de plástico ou silicone 

Alisador Formas para decoração 

Saquinhos de confeitar feitos de papel manteiga 

Boleador

Cortador de pizza 

Forma de bolo de isopor 

Base de isopor de dois centímetros de altura

Papel alumínio

                                            
  

Você vai precisar de: 
pincel/ vasilha/ rolo de abrir de um metro de comprimento/ espátula de plástico ou silicone/ alisador/ formas para decoração/ saquinhos de confeitar feitos de papel/ manteiga/ boleador/ cortador de pizza/ forma de bolo de isopor/ base de isopor de dois centímetros de altura/ papel alumínio

Em uma panela, colocar a gelatina e as colheres de água e dissolver totalmente em banho-maria, mexendo sempre...

Em uma superfície lisa, faça um monte com açúcar impalpável com um buraco no meio

Despeje o líquido no buraco  Misture bem com as mãos, até adquirir consistência para abrir com rolo (como a massa de um pão)

Na superfície lisa, polvilhar um pouco de açúcar impalpável. Abrir a massa com um diâmetro suficiente 

para cobrir o bolo e com espessura de cerca de três milímetros

Coloque a pasta americana por cima do bolo

Passe o alisador para tirar as imperfeiçoe       

Com o cortador de pizza, corte a pasta que sobrou da beira do bolo

Corte quatro palitos da altura do bolo e espete-os separadamente. Isso serve para dar sustentação e não permitir que o primeiro andar afunde quando forem acrescentadas outras camadas

Faça o mesmo procedimento em duas formas de isopor. O primeiro andar é feito de pão de ló comestível. Os outros dois, de isopor. Ou se você preferir faça os todos de massa de pão de ló. Fica ao seu critério.

Coloque uma camada em cima da outra e o bolo está pronto para decorá-lo como quiser

Cake designer

 


         

 CupCakes

Vai dizer que os bolinhos coloridos, salpicados de confeitos, não dão água na boca? Mas eles despertam muito mais do que a gula.

"É como me lembrar da minha infância. Faz você se sentir criança de novo", disse o homem.

Os cupcakes fazem parte da tradição dos americanos. Foram criados no século 19 como bolos individuais de aniversário e caíram na graça do povo. Eles são assados em forminhas de papel frisadas, cobertos de glacê e têm o tamanho de uma xícara, por isso o nome cupcake.

A receita é mantida em segredo. O máximo que eles divulgam é que a massa leva farinha, manteiga, açúcar e ovos. A cobertura é à base de manteiga, gordura vegetal hidrogenada, extrato de baunilha e açúcar.

A confeiteira disse que o bolo pode ter sabores variados, assim como o glacê. "Um dos mais cupcakes mais populares é o red velvet ou veludo vermelho. O clássico é o de baunilha”, falou.

Tem os que trazem uma cruz vermelha. Parte da rende desses bolinhos vai para ajudar as vítimas do Haiti.

Nova York é tão apaixonada pelos cupcakes que existem até roteiros turísticos que levam aos lugares mais famosos na produção do bolinho. Um deles é o Magnólia, uma cadeia que tem lojas espalhadas por toda a cidade. A mais procurada é a do West Village. Tem fila o tempo todo e turistas de muitas partes do mundo à espera de saborear o cupcake feito na hora.

A consumidora disse que, além de fresquinho, ele não é muito doce, é suave e a faz se sentir bem. Foi lá que o Jornal Hoje encontrou uma japonesinha, que experimentava a iguaria pela primeira vez. Ela disse que foi por causa do filme "Sex and the city".

Graças ao seriado e ao filme "Sex and the city", a fama do Magnólia aumentou muito. As quatro amigas de Manhattan não viviam sem um cupcake, que elas consideram o melhor da cidade.

Outro segredo guardado a sete chaves é a quantidade de calorias que existe em cada um dos cupcakes. Quem faz e quem compra prefere falar da delícia que é saborear esse bolinho com cobertura de glacê. A resposta mais comum sobre calorias é "who cares?” ou “quem se preocupa?”.

A mulher levava uma caixa com seis cupcakes. Quando perguntada se não tem medo de engordar, ela responde "who cares?”.

"Se eu tivesse um bolo grande, eu comeria inteiro. O cupcake me mantém sob controle", completou a mulher.

Pode até ser, mas ele lembra muito mais uma tentação.

http://www.globo.com/

Cupcakes criativos

 

luminária de rosas

Materiais:

 1- embalagem de desinfetante;

 44- rosas de filtro de café 

 2m de fio
1- bocal
1- pino macho um interruptor

 2- parafusos pequenos com porca, para fixar o soquete

 1-pistola de cola quente.

Para a base, use uma embalagem de desinfetante branca , redonda ou oval. Não servem as quadradas nem as que têm ranhuras na parte de baixo.

Corte a embalagem de desinfetante acima da marca que separa a parte de baixo.

Corte novamente bem junto à marca, com cuidado para dar um bom acabamento. É o acabamento que define um produto bem feito!

Vire a peça de cabeça para baixo, coloque o bocal no meio e marque o lugar dos dois parafusos. Em seguida faça dois pequenos furos nos lugares marcados.  

Faça também um furo a 1,5cm da base da luminária, de tamanho suficiente para passar o fio.

Antes de passar o fio, ligue-o ao bocal e  o parafuse  na base. Passe o fio para fora e instale o interruptor e o pino macho.

Coloque uma boa quantidade de cola quente a cerca de 1 cm do fio. Fixe a rosa imediatamente, antes que a cola esfrie. Ela deve passar um pouquinho da linha da base..

Marque  o local da rosa de cima, alinhado à rosa de baixo. Fixe a rosa de cima. Ela deve passar um pouquinho do topo.

Não faça marcas com caneta, senão elas aparecem do lado de dentro e a peça fica mal acabada.

Depois de fixadas as duas primeiras rosas, fica fácil ver o local das outras duas. Cada fileira vertical tem quatro rosas. Elas devem ficar bem juntinhas.

Depois de completada a primeira fileira, complete as outras fileiras verticais, agora começando sempre do topo. Cuide para que as rosas fiquem bem alinhadas, principalmente as de cima.Enquanto vai colando, vá retirando aqueles fios de cola quente . 

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Prontinho!

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